Birra

© OPT / Alex Kouprianoff / © OPT / Alex Kouprianoff / © OPT / Avantages

Non c'è persona al mondo che possa dire di non conoscere almeno uno dei 600 tipi di birre diversi prodotti in Belgio, tutte tradizionalmente serviti nel proprio bicchiere, unico nella forma e nelle dimensioni, adatto a esaltarne il sapore o a impedirne il riscaldamento prematuro. Ecco perché, ad esempio una birra bionda vi verrà servita solo in un bicchiere slanciato dal fondo spesso, mentre una classica scura si consuma esclusivamente in un calice panciuto.

Il Belgio è conosciuto universalmente come "il Paradiso della Birra": chi non ha mai sentito parlare ad esempio della Chimay? Ce ne sono infatti per tutti i gusti, da quelle da pasto, a quelle da spuntino o da dopo cena con gli amici, e, per gli intenditori,ci sono persino le birre rifermentate, che prima di essere servite devono invecchiare fino a 20 anni! La birra è onnipresente sulla tavola belga, fa parte della tradizione e di una vera e propria filosofia di vita e si può dire che scorra più copiosa dell’acqua. Ecco perché in Belgio numerosi sono gli eventi legati a questa straordinaria bevanda: festival, concorsi, esposizioni si susseguono in tutto l’arco dell’anno e vengono organizzati persino dei corsi speciali per sommelier.